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義大利恰奇酒廠蒙塔奇諾特選莊園"Annata" 葡萄酒

2014 Brunello di Montalcino "ANNATA"

  • 酒精濃度:14.5%
  • 規格:750ml

商品詳細介紹Product Introduction

義大利恰奇酒廠蒙塔奇諾特選莊園"Annata" 葡萄酒
2014 Brunello di Montalcino "ANNATA"14.5%

葡萄品種:100 % Sangiovese Grosso      等  級:D.O.C.G.
酒精濃度 : 14.5%                                       產  區:Annata Vineyard, Montalcino, Toscana       

木桶陳年:大型Slavonian橡木桶中陳年24 個月,最後在瓶中陳年4個月以上。
顏       色:深紅石榴色。
香       氣:很香,在果香、香料香、及花香中帶有幽幽的藍莓、覆盆子、櫻桃、甜菸草味及
                  淡淡的紫羅蘭味。
口       感:濃郁的果味及香料味化解了稍強的酒精味,酸澀度非常均衡,所感受到的是柔和
                  的單寧味及綿長的餘味。
食物搭配:適飲溫度約18度,在飲用前一小時先開瓶醒酒,
                  適合搭配燒烤肉類,成熟的乳酪。
 

商品備註說明Product Remark

Ciacci Piccolomini d’Argona農莊最早可溯至17世紀,莊內之核心建築為當時該地主教Fabivs de Vecchis所建的宮殿式官邸。歷經多次拍賣轉讓後,於1900年代中期由教皇的直系子孫繼承並更名為Ciacci Piccolomini d’Argona,由於他們沒有子嗣,就把所有資產於1985年時交由Giuseppe Bianchini繼承。Giuseppe繼承後發現農莊裏的葡萄園只有4公頃,這還是他當年說服了步入晚年的Piccolomini種植葡萄才開發出來的。此後10多年農莊蛻變成一座酒坊及35公頃的葡萄園。此外他還買下了Santo Stefano農場,並在那蓋了座超過25公畝的酒坊。農場位於Montecucco區,距Montenero d’Orcia不遠。
Ciacci在釀酒方面,自葡萄入酒坊後的每一階段都嚴密管制,不論是蘋果酸轉變成乳酸的發酵,或在橡木桶內長時間的熟化。Brunello di Montalcino紅酒是選用‘‘Annata”及‘‘Pianrosso’’葡萄園葡萄中精選出之葡萄粒為原料,使用古法並輔以現代科技補強所釀成。它的單寧及酸度都相當高,非常有層次,在口中有密集的非常好的香料味,滿口都是酒香。

商品注意事項Product Notes

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