商品明細

首席 麥克達富9年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2008 The First Editions Macduff 9yo 59.4% Single Malt Scotch Whisky
Refill Hogshead, Cask Ref.HL14638

  • 酒精濃度:59.4%
  • 規格:700ml

商品詳細介紹Product Introduction

首席 麥克達富9年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2008 The First Editions Macduff 9yo 59.4%
Single Malt Scotch Whisky Refill Hogshead, Cask Ref.HL14638


顏    色:金黃色。
嗅    感:新鮮的青蘋果味、梨子味及香草卡士達醬味。
口    感:先出的帶甜味的胡椒味很快的就轉成青蘋果味、梨子味及香草卡士達醬味。
尾    韻:是口感的延續,於終止時釋出了帶點薄荷糖味的苦澀味。
附    註:一款從聞香、入口到下喉後,香味都很相似的原酒裝瓶非常少見。

商品備註說明Product Remark

麥克達富蒸餾廠 Macduff Distillery
            蒸餾廠於1962年由Marty Dyke, George Crawford 及Broide Hepburn三人合資興建。蒸餾廠位於班府郡(Banffshire)東北端與阿博丁郡(Aberdeenshire)交界處,被歸類為東高地的蒸餾廠,但也有人把它列為斯佩塞產區的蒸餾廠。
           此蒸餾廠的建廠時間非常幸運,因自1960年代中期至1970年代末期,蘇格蘭威士忌的全球需求量劇增三倍。1972年時調合威士忌酒商William Lawson Distillers將Macduff 買下,於1980年將其售予Martini Rossi,現屬柏卡帝(Bacardi)集團旗下。在William Lawson當家期間,絕大部份的Macduff麥芽威士忌都被摻入其調合威士忌。但仍依傳統以Glen Deveron為商標做些單一麥芽威士忌裝瓶,大部份銷往法國。(Deveron 是廠邊一條河的名字,這條河因每年都有大量的鮭魚前來產卵而頗具聲名。)
           共有五個蒸餾器,其中兩個是一次蒸餾器(Wash Still),三個是二次蒸餾器(Spirit Still)。這種二對三的組合很少見,除了Macduff僅塔力斯克(Talisker)採此架構。但在蒸餾器外,包覆一層隔熱材以提高熱效率的,則僅Macduff一家。其它各蒸餾廠為展現銅製蒸餾器的迷人色澤,而不願包覆隔熱材。
           兩個一次蒸餾器對三個二次蒸餾器的組合,降低了二次蒸餾器內Low Wine的液位,故蒸酒時蒸氣與蒸餾器的接觸面加大,使結露溫度較高的油脂及Higher Alcohol(泛稱酒尾)的回流量加大而使出酒的酒質較純淨,此外也造成較多的硫酸銅離子沈澱,而使出酒的硫含量降低。硫味是蘇格蘭麥芽威士忌細膩香氣及香味的第一號殺手。若在蒸餾過程中除掉較多的硫化物,則較年輕的蘇格蘭麥芽威士忌也可能展現出很複雜的香氣及香味。
           於2007年8月30日因帕金森症過逝的一代品酒大師Michael Jackson
生前對Macduff單一麥芽威士忌的評語是:非常純淨的麥芽滋味,且非常柔順,是一款很好入口的威士忌。

商品注意事項Product Notes

總代理商:山富貿易股份有限公司
電       話:(02)2959-9788
地       址:新北市板橋區民生路1段3號20樓
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