恰奇2016蒙塔奇諾特選莊園"Annata" 紅葡萄酒
2016  Brunello di Montalcino "Annata" 15%

葡萄品種：100 % Sangiovese Grosso     
等  級：D.O.C.G.
酒精濃度 : 15%                         
產  區：Annata Vineyard, Montalcino, Toscana       
木桶陳年：大型Slavonian橡木桶中陳年24 個月，最後在瓶中陳年4個月以上。

品酒筆記
顏    色：深紅石榴色。
香    氣：很香，在果香、香料香、及花香中帶有幽幽的藍莓、覆盆子、櫻桃、甜菸草味及淡淡的紫羅蘭味。
口    感：濃郁的果味及香料味化解了稍強的酒精味，酸澀度非常均衡，所感受到的是柔和的單寧味及綿長的餘味。

食物搭配：適飲溫度約18度，在飲用前一小時先開瓶醒酒，適合搭配燒烤肉類，成熟的乳酪。
 

Ciacci Piccolomini d’Argona農莊最早可溯至17世紀，莊內之核心建築為當時該地主教Fabivs de Vecchis所建的宮殿式官邸。歷經多次拍賣轉讓後，於1900年代中期由教皇的直系子孫繼承並更名為Ciacci Piccolomini d’Argona，由於他們沒有子嗣，就把所有資產於1985年時交由Giuseppe Bianchini繼承。Giuseppe繼承後發現農莊裏的葡萄園只有4公頃，這還是他當年說服了步入晚年的Piccolomini種植葡萄才開發出來的。此後10多年農莊蛻變成一座酒坊及35公頃的葡萄園。此外他還買下了Santo Stefano農場，並在那蓋了座超過25公畝的酒坊。農場位於Montecucco區，距Montenero d’Orcia不遠。
Ciacci在釀酒方面，自葡萄入酒坊後的每一階段都嚴密管制，不論是蘋果酸轉變成乳酸的發酵，或在橡木桶內長時間的熟化。Brunello di Montalcino紅酒是選用‘‘Annata”及‘‘Pianrosso’’葡萄園葡萄中精選出之葡萄粒為原料，使用古法並輔以現代科技補強所釀成。它的單寧及酸度都相當高，非常有層次，在口中有密集的非常好的香料味，滿口都是酒香。