安潔莉 2020 俄羅斯河谷 - 黑皮諾紅葡萄酒
Angeline 2020 Russian River Valley Pinot Noir 13.6%
 
我們的俄羅斯河谷黑皮諾把全加州最受讚賞的產區中，我們最喜愛的一個產區的特色具體展現出來。此酒多汁的紅色漿果味中微帶烤香料味，使其完美展現出俄羅斯河谷所特有的風格。
 
葡萄品種
100% 黑皮諾
 
釀製
 ‧ 手工溫和的把葡萄從梗上摘下後置入無頂蓋的發酵槽內發酵。
 ‧ 先冷浸泡後進行發酵，並於發酵初期汲出一些葡萄汁以使風味及香氣較濃郁。
 ‧ 發酵時間平均8 – 12天，於溫和的氣溫下進行。
 ‧ 於含40%全新法國桶之橡木桶內熟成12個月。
 
品酒筆記
典型的俄羅斯河谷風格，在清爽的酸味中感到熟櫻桃汁味、覆盆子醬味、櫻桃樹的樹皮味及絲柔的單寧味。
 
搭食建議
此酒很均衡及酸味很清爽，宜搭烤鴨及烤酥皮馬鈴薯。

2020年份獲得酒評家James Suckling 評分92分