柏鈉堡2018中級Bournac紅葡萄酒
2018 Château Bournac Médoc Cru Bourgeois 15%

產區 : Médoc                             
地區 : Civrac en Médoc
土壤 : 黏土石灰石                   
葡萄園面積 : 14 公頃
種植密度:每公頃 5050株       
產量 : 40 hl/ha
葡萄品種 : Cabernet Sauvignon 62%,、Merlot noir 38%
葡萄園平均樹齡 : 42 年

簡介
自20世紀初以來開始種植葡萄樹，自1975年SECRET家族離開Picardy來到Médoc定居後，葡萄就成為主要作物。當時祖父Pierre Secret重建了消失的葡萄園，並釀出優質的葡萄酒。兩位年長的兒子創辦了自己的酒莊，而小兒子Bruno在1990年至2007年接掌了家族事業，為了葡萄酒的名譽而努力。孫子Guillaume和Thibaud也加入了Hubert和Didier Secret的GAEC（聯合經營團隊），Château Bournac現屬該集團。他們四人共同做出決策並有不同的任務。Didier和Guillaume負責葡萄園，Hubert負責Château La Chandellière，Thibaud負責Château Bournac。這座佔地14公頃的小型家族酒莊因其品質而聞名，位於海洋和Gironde河口之間，Médoc地區的微氣候非常適合種植葡萄。整個農地的總面積為45公頃，其中Bournac占14公頃。每公頃種植5050株葡萄樹。超過40年的老藤釀製款帶有黑色水果香氣的細緻葡萄酒，成熟且果味濃郁，柔和的單寧和些微木質調達到了極佳的平衡。

品酒筆記
完美的呈現出深邃的色澤。散發出成熟的黑色水果香氣，如黑醋栗、黑莓和黑櫻桃。充分和空氣接觸後，會逐漸散發出更多的烘焙咖啡豆、摩卡和甜香料的氣息。口感豐富，帶有奶油般的絲滑質地，同時非常優雅。整體的清新感賦予了豐富的層次和韻味。

陳年潛力：10-15年。這款紅酒非常適合搭配肉類和魚類。