濟貧醫院2018梅索一級莊園Genevrieres白葡萄酒
2018 Meursault 1er Cru "Genevrieres" Blanc 13.5% HDB

簡介
2018年是極佳的年份，其特點是葡萄獲得很好的成熟度，具有陳年潛力。得益於8月底有雨水的滋潤， 葡萄的產量和品質雙豐收。白葡萄成熟度高，口感豐富而有力。在裝瓶數月後品飲，葡萄酒趨於穩定， 保有豐富的水果味，並帶微微的烘烤味及礦石味，是典型的夏多內。黑皮諾的果實成熟度也非常好， 呈深紅寶石色澤，並有強烈的單寧結構：在某些年份，有時會帶有南方的性格！

風土
這些地塊位於 Genevrières du Dessus 和 Genevrières du Dessous 的風土上。 底土暴露在默爾索山坡的東邊，由石灰石卵石組成，石灰石卵石鋪在有裂隙的片狀承力岩石上。 在板之間，透過澆注棕土來放置淤泥。 這種類型的土壤有助於儲水。

釀造
手工採摘，分選葡萄，使用氣動壓榨以取得更純淨的葡萄汁。室溫靜置12小時。在新桶與較細緻的酵母細胞(Fine lees)進行發酵。

陳年
在新橡木桶和酒泥一起陳釀 18 個月。

品酒筆記
展現明亮金黃的色澤，香氣濃郁，帶有淡淡的柑橘類水果味，口感柔順，細緻，圓潤豐富。尾韻悠長、芳香。適合搭配細緻的魚肉、貝殼、雞肉和重口味的起司。
 

濟貧醫院(Hospices)
在勃根地極富歷史的文化背景中，有一項特別與眾不同的就是濟貧醫院葡萄酒。全勃根地共有四個由濟貧醫院設立的葡萄酒莊園，其中又以伯恩濟貧醫院(Hospices de Beaune)最為著名。
1443年創立的伯恩濟貧醫院以提供窮困病人免費醫療為宗旨，接納各地善心人士的捐贈，其中包括許多葡萄園。五百多年來，醫院共獲贈超過60頃的葡萄園，並將其依捐贈者姓名劃分單位。葡萄收成後依單位集中釀造，再經由年度拍賣獲得收益。
每年11月的第三個星期天，是伯恩濟貧醫院舉行拍賣的大日子，這場拍賣會同時也是法國葡萄酒界的年度盛會，許多皇室、政要、明星都曾擔任主席。此時，醫院將當年剛釀好的新酒藉由公開拍賣方式，賣給當地酒商再由其裝瓶；雖說拍賣會是由當地酒商參與，但背後多為國外進口或私人託標，故在市面上相當稀有，且帶有慈善義賣性質，價格也相對提高。