花莊2021索諾瑪海岸黑皮諾紅葡萄酒
Flowers 2021 Sonoma Coast  Pinot Noir 13.5%

年份簡介
2021年冬天的索諾瑪海岸只有少量降雨，隨後早春氣溫大幅波動，缺少水分和難捉摸的天氣，影響了樹冠的發育，導致葡萄串和果實變小。儘管如此，和緩的氣溫持續到生長季結束，從葡萄藤上摘下果實之前，有更多的時間來沉澱風味，即使果實小產量降低，但濃縮了品質，為葡萄酒帶來了強烈的集中度和顯著的活力。

品種
100% Pinot Noir

葡萄來源
沿海地形的影響及土壤特質，反映出我們索諾瑪海岸黑皮諾的特點，我們與志趣相投的葡萄農合作，以展現出沿海地區的活力和純淨；長期以來合作的葡萄園夥伴包括有Lavio Ranch、Hallberg Ranch、Bohan Ranch以及我們的Sea View Ridge莊園。

陳年
100%天然酵母。10%整串發酵，利用淋皮與壓帽14天與葡萄皮均勻接觸。橡木桶內第二次蘋果酸乳酸發酵。在228公升的法國橡木桶中(18%新桶)陳年10個月。

品酒筆記
紅色混合藍色水果的美妙香氣在鼻中綻開，獨特的紫羅蘭、香料味道，以及翠綠森林的清新，令人難忘的品質。口感中夾雜著藍莓和櫻桃的味道，細膩的單寧和美味多汁的酸度同樣使口感更加醇厚明亮。