畢卡家族2015梧玖特級莊園紅葡萄酒
2015 Clos de Vougeot Grand Cru 13.5% F.P.  

簡介
2015年的葡萄簡直完美！ 有著無可挑剔的條件和最佳成熟度。葡萄園和酒莊的一切都進行得非常順利，6 月初開花，7 月中旬開始轉色，8 月底開始收穫。白葡萄酒已經非常富有表現力，帶有夏季水果的美麗香氣，芳香純淨，令人難以置信的新鮮度和豐富的口感平衡。紅葡萄酒具有強烈而閃亮的顏色！ 這些充滿活力的葡萄酒散發出無與倫比的複雜香氣，帶有紅色、成熟和多肉的水果香氣。柔滑圓潤的單寧，絕對成熟的反映，賦予它們平衡和優雅。

風土
在海拔約 255 米處，土壤僅約 40 厘米深，石灰岩基底上是粗粒和礫石。海拔約 250 米處，土壤仍然很淺，呈棕色，黏土較多，覆蓋著破碎的石灰岩。在往下，有更深的棕色土壤，位於一層泥灰岩上，富含粘土和沖積層。這些岩石屬於侏羅紀時期（公元前1.75億年）。

葡萄酒釀造
人工的方式整串採收，並篩選其中最好的葡萄。發酵前低溫浸皮8天(6-8°C)。於不鏽鋼槽發酵，過程中用不斷淋汁以萃取更多風味。全程控溫於30°C。總體浸皮時間為15-20天。並用氣動式壓榨以取得最為純淨的葡萄汁。

陳年
帶酒渣在全新橡木桶中陳年18個月。

品酒筆記
石榴紅襯著紫色光澤。在香甜的黑色水果味中透出玫瑰花與胡椒的薰香。結構緊實強韌，有非常明顯的、纖細的水果香，單寧還很青澀但不會破壞口感，橡木味在最後漸漸展現。很棒的酒，陳放幾年後會有更豐富的變化。