畢卡家族2017波瑪村莊級紅葡萄酒
2017 Pommard Famille Picard 13% 

簡介
2017年展現了勃根地典雅的一面。春季的豔陽如夏，為新一季的種植帶來許多優勢。四月初便迎來早發的春芽，並維持快速的生長直到收穫季到來。勃根地的果園，無論從北至南皆同意2017年夏多內葡萄展現了其最為優雅的一面，非常均衡且香氣馥郁。 而紅酒則在口感上表現了完美的平衡與如絲綢般的單寧。營造出和諧，微妙且豐富的滋味。

風土
Pommard位於Beaune和Volnay之間。 下層土壤是古老的沖積層。 在斜坡中部，由於含有岩屑，粘土石灰岩土壤排水良好。 更高的是侏儸紀泥灰岩、棕色鈣質土壤和棕色石灰岩土壤。 在某些地方，土壤因鐵的存在而變紅。

葡萄酒釀造
手工採摘、並篩選其中最好的葡萄，發酵前低溫（6/8°C）浸皮歷時 10 至15天。於不鏽鋼槽發酵，過程中用不斷淋汁以萃取更多風味。溫度控制在 25 到 28°C之間。發酵時間 15 至 20 天，並用氣動式壓榨以取得最為純淨的葡萄汁。

陳年
帶酒渣在橡木桶中熟成 18 個月（ 10% 至 30%全新橡木桶）。

品酒筆記
非常成熟的櫻桃色中帶點淡淡的紫色。強烈的香料芳香中帶著黑醋栗與櫻桃味、烤土司氣息宛如交響樂般充滿整個口腔，入口後的衝擊比香氣明顯，是一款年輕的葡萄酒，對以後的熟成充滿了想像的空間。