濟貧醫院2014沃爾內一級莊園 Blondeau 紅葡萄酒
2014 Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau Hospices de Beaune 13%

簡介
冬季休眠後，葡萄藤在溫和的溫度下甦醒。營養週期的開始表明了良好的收穫潜力(儘管有一些葡萄在開花後未能發育）。但九月的勃根地氣候特色 - 太陽和北風的回歸，提供了最好的風土和達到完全成熟的條件，使紅葡萄酒表現出新鮮水果的美妙香氣。

風土
1811 年，François Blondeau為位於Beaune 的慈善臨終關懷院 (Hospice de la Charité) 製作了鐘、修復了 Volnay 的教堂、建造了學校。為了讓五位老人得到永久的照顧，還捐贈了在Pommard 和 Volnay 的所有葡萄園。 這支酒由 70% 的Champans 和 Taille Pieds 組成，種植於 1952 年至 1989 年間。其餘部分由種植於 1961 年的 Les Ronceret 和種植於 1955 年至 1972 年的 Mitans 組成。

釀造
人工採摘，對葡萄進行選擇性分類。 在開放式大桶中進行傳統發酵，100%乳酸發酵。

陳年
在橡木桶中存放 10 至 12 個月。

品酒筆記
此酒果味十足、鮮爽有活力，帶有野生漿果、黑色水果及櫻桃的複雜香氣，口感優雅，單寧絲滑，建議搭配紅酒醬煮肉、羊肚菌醬燉肉及糖醋排骨等口味較重的食物。
 

濟貧醫院(Hospices)
在勃根地極富歷史的文化背景中，有一項特別與眾不同的就是濟貧醫院葡萄酒。全勃根地共有四個由濟貧醫院設立的葡萄酒莊園，其中又以伯恩濟貧醫院(Hospices de Beaune)最為著名。
1443年創立的伯恩濟貧醫院以提供窮困病人免費醫療為宗旨，接納各地善心人士的捐贈，其中包括許多葡萄園。五百多年來，醫院共獲贈超過60頃的葡萄園，並將其依捐贈者姓名劃分單位。葡萄收成後依單位集中釀造，再經由年度拍賣獲得收益。
每年11月的第三個星期天，是伯恩濟貧醫院舉行拍賣的大日子，這場拍賣會同時也是法國葡萄酒界的年度盛會，許多皇室、政要、明星都曾擔任主席。此時，醫院將當年剛釀好的新酒藉由公開拍賣方式，賣給當地酒商再由其裝瓶；雖說拍賣會是由當地酒商參與，但背後多為國外進口或私人託標，故在市面上相當稀有，且帶有慈善義賣性質，價格也相對提高。