2020 義大利帕拉迪諾巴洛羅DOCG紅酒
2020 PALLADINO BAROLO DOCG Comune di Serralunga d'Alba 14.5%

Grape Variety:
100% Nebbiolo
 
Soil Composition:
主要是鈣質黏土，因葡萄園不同而有差異
 
Vine Training System:
簡易的居由式修剪
 
Wine Making:
在 30°/32°C 的受控溫度下在鋼中緩慢發酵（30 天）。頻繁的淋皮（每天 2/3 次）。混凝土槽中的蘋果酸乳酸發酵
 
Wine Ageing:
六月底，葡萄酒在混凝土罐中度過冬季後，將在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀兩年。然後在瓶中繼續陳釀六個月。
 
Tasting Notes:
多種香氣，從玫瑰和紫羅蘭到水果和香料、甘草和肉荳蔻。口感柔和，結構良好，單寧細膩，酸度良好
 
Serving Suggestions:
烤肉和紅燒肉、野味、濃烈成熟的起司。飲用溫度為 18°C