畢卡家族梅索村莊級白葡萄酒
2018 Meursault Blanc Famille Picard 13.5%


簡介
2018年是極佳的年份，其特點是葡萄獲得很好的成熟度，具有陳年潛力。得益於8月底有雨水的滋潤， 葡萄的產量和品質雙豐收。
白葡萄成熟度高，口感豐富而有力。在裝瓶數月後品飲，葡萄酒趨於穩定， 保有豐富的水果味，並帶微微的烘烤味及礦石味，是典
型的夏多內。黑皮諾的果實成熟度也非常好， 呈深紅寶石色澤，並有強烈的單寧結構：在某些年份，有時會帶有南方的性格！

風土
Comblachien 堅硬的石灰岩通常在 Nuits-Saint-Georges 的深層出現，在更南端的Meursault再次出現。是 Chardonnay 在Côte de Beaune表現最好的地方！
古老的 Callovian 石灰岩和 Aargau 泥灰岩共享不同的特釀。

釀造
手工採摘，分選葡萄，使用氣動壓榨以取得更純淨的葡萄汁。室溫靜置12小時。在30%的新桶與70%的舊桶中帶著較細緻的酵母細胞(Fine lees)進行發酵。

熟成
在橡木桶中陳年15個月。

品酒筆記
展現明亮金黃的色澤，香氣濃郁，帶有淡淡的柑橘類水果味，口感柔順，細緻，圓潤豐富。尾韻悠長、芳香。適合搭配細緻的魚肉、貝殼、雞肉和重口味的起司。