安潔莉2021加州黑皮諾紅葡萄酒
Angeline 2021 California Pinot Noir 13.8%

葡萄園簡介
多元的葡萄來源成就了安潔莉加州黑皮諾卓越的品質及純淨的風格。從較溫暖的中央海岸、到多霧的且較冷的北海岸山谷，我們選擇的每顆葡萄都能彰顯出了黑皮諾經典的風味特色。

年份簡介
2021是個絕佳的年份。一個異常乾燥和溫暖的冬天造成早春，迫使葡萄藤在霜凍的高峰期發芽，使相對溫暖的夏天摘採期提前，產量低於平均水平。

製酒簡介
˙手工採收
˙去梗但不壓碎葡萄皮及葡萄籽以免單寧釋出
˙在不鏽鋼槽內發酵
˙橡木桶中有30%是全新法國橡木桶

品酒筆記
黑樹莓、新鮮石榴汁、野生藍莓、黃樟、甘草、烤橡木味及土味及柔順的單寧味。

搭食建議
此酒濃郁及很果味，最適搭手撕豬肉及乳酪玉米麵包。