畢卡家族2018伯恩Montee Rouge村莊級紅葡萄酒
2018 Beaune Montee Rouge 14%

簡介
2018年是極佳的年份，葡萄有很好的成熟度，具陳年潛力。得益於8月底有雨水的滋潤，葡萄的產量和品質雙豐收。白葡萄成熟度高，口感豐富而有力。保有豐富的水果味，並帶有微微的烘烤香味及礦物味，是典型的夏多內。黑皮諾的果實成熟度也非常好，呈深紅寶石色澤，並有強烈的單寧結構。

風土
位於村莊南部一片平原，黏土質。釀造的葡萄酒通常口感絲滑，複雜度適中，適合在年輕時飲用。

葡萄酒栽種
葡萄為有機耕種，土壤以機械式耕作。葡萄藤採用簡易居由式剪枝法做長枝修剪，控制芽眼數量，利於通風及產出漂亮的葡萄。

釀造
採用傳統木桶釀造，根據年份不同，也採用不銹鋼桶釀造。

陳年
在橡木桶中熟成 12 個月 (40% new barrels, 40% from 2019, 20% from 2017)

品酒筆記
黑櫻桃，森林，乾燥香草植物等交織成充滿特色的香氣酒體和風味，結構完整，尾韻悠長，多層次且優雅。開瓶時的大地土壤，醒酒後逐漸轉化純淨優雅，展現當地風土賦予的特色。