法國畢卡家族2018沃爾內村莊級紅葡萄酒
2018 Volnay Famille Picard 14% 

簡介
2018年是極佳的年份，葡萄有很好的成熟度，具陳年潛力。得益於8月底有雨水的滋潤，葡萄的產量和品質雙豐收。白葡萄成熟度高，口感豐富而有力。保有豐富的水果味，並帶有微微的烘烤香味及礦物味，是典型的夏多內。黑皮諾的果實成熟度也非常好，呈深紅寶石色澤，並有強烈的單寧結構。

風土
Volnay 坐落在 Côte de Beaune 高處，靠在 Chaignot 的小山上，在斜坡上形成了一個輕微的彎曲：從東到東南。鮞狀石灰岩可以與 Morvan 的斑岩相比較，粉紅色，含有美麗的淡綠色顆粒，支持片岩岸。在山坡的頂部，是富含鈣質的土壤然後是斜坡上的侏儸紀石灰岩，表面呈淺白堊色。再往下，Bathonian石灰岩呈石質的、鐵質的、微紅色的。海拔高度：230 至 280 米之間。

葡萄酒釀造
人工的方式整串採收，並篩選最好的葡萄。發酵前低溫浸皮8天(10°C)。於不鏽鋼槽發酵，過程中用不斷淋汁以萃取更多風味。全程控溫於18°-20°C。總浸皮時間為22天。並用氣動式壓榨以取得最為純淨的葡萄汁。

陳年
於50%新桶50%舊桶中陳年後，靜置於不鏽鋼槽兩個月，並稍微過濾後裝瓶。

品酒筆記
強烈的紅寶石顏色。新鮮的水果、草莓、小紅莓、櫻桃、黑醋栗香，伴隨著櫻桃白蘭地、香料與成熟的橡木桶風味。環繞著如絲綢般的單寧，入喉後悠長的餘韻，讓人回味無窮。