首席作家 1990 阿德摩31年 蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
The First Editions Authors' Series 1990 Ardmore 31YO 59.2% Refill Butt HL19158

產　　區：Highland     　　   
桶　　號：HL19158　　
酒精濃度：59.2%      　　　 
酒　　齡：31yo       　 
裝桶年份：1990  　  
桶　　類：Refill Butt

顏　　色：深金黃色。

嗅　　感：燻火腿味、麥芽味，漿果果醬及肉豆蔻味。

口　　感：煙燻味、麥芽味，橘皮乾味，帶鹹味的堅果味，蘋果味，酸櫻桃味及椰子味。

尾    韻：煙燻味、麥芽味、蘋果味及甜香料味。

 

阿德摩蒸餾廠 Ardmore Distillery

是東高地最大的蒸餾廠，年產能550萬公升。於1898年由Adam Teacher所創，是The Teacher’s調和威士忌的核心調味配方，現隸屬三得利旗下。阿德摩新酒絕大部分都用泥煤烘培過的大麥芽所製成，帶有明顯的泥煤煙燻味，這在高地產區非常少見。此外該廠在2002年以前一直都是直火蒸餾，如今整個高地產區僅剩下格蘭多納還在用直火蒸餾。阿德摩蒸餾器的頸部相當短肥，且林臂均下傾40度，故新酒的風格強悍，入口時在甜味中感到明顯的帶煙燻味的乾土味。入桶熟成後的特色是明顯的麥芽味，淡淡的堅果味，隱隱的花味、果味、蜂蜜味、香料味及很秀氣的煙燻味，非常迷人。