首席2001雅柏19年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2001 The First Editions Ardbeg 19yo 51.1% Single Malt Scotch Whisky  Bourbon Barrel, Cask No.HL18349

產　　區：Islay     　　   
桶　　號：HL18349　　　
酒精濃度：51.1%       　　　 
酒　　齡：19yo       　 
裝桶年份：2001       　  
裝瓶年份：2021
裝瓶數量：199瓶     　　
桶　　類：Bourbon Barrel

顏　　色：淡金黃色。
嗅　　感：帶藥水味及海草味的艾雷島泥煤味，篝火後的灰燼味及檸檬味。
口　　感：泥煤味、海鹹味及熟果的甜味。
尾　　韻：微淋鹽水的果園水果味及綿綿的此起彼落的泥煤味及煙燻味。

雅柏蒸餾廠 Ardbeg Distillery
於1815年由本是農夫的John MacDougell所成立，且由其後代子孫經營到1973年才售予外人，這在蘇格蘭酒業很少見。Ardbeg位於艾雷島東南角一個常被強烈海風肆虐的小海灣的岸邊。此岸在18世紀時曾是私酒販子最喜靠泊之處。
Ardbeg在建廠時的年產能就達120萬公升，與今日差不多，所以Ardbeg曾是全艾雷島第一大廠。其製酒用水取自流經亂岩及泥炭蘚區後抵達廠邊的Uigeadail河，是水質極佳且帶些泥煤味的軟水。
其二次蒸餾器在林臂處裝了一具一次冷凝器(Primary Condenser/Purifier)，使上升到該處的酒精蒸氣有50%都被冷凝，流回壺內，所以Ardbeg的蒸餾相當於2.5次蒸餾，故雖然Malted Barley的泥煤指數高達50ppm，但泥煤味和藥水味都很秀氣，反而是煙燻味較濃郁。
1970年代末期開始的酒業蕭條，迫使Ardbeg於1981年3月起停產，這一停就停到1989年的12月，但從1900-1996年其年產量僅及全產能的三分之一，所以Ardbeg 90年代入桶的裝瓶不但越來越貴，且貴得驚人。於1997年被Glenmorangie購併後開始全能生產，此後Ardbeg被經營的風生水起，大紅大紫。