首席1989克拉格摩31年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
1989 The First Editions Cragganmore 31yo 50% Single Malt Scotch Whisky Refill Hogshead, Cask Ref. HL17819

產　　區：Speyside        
桶　　號：HL17819           
酒精濃度：50%        
酒　　齡：31yo            
裝桶年份：1989               
裝瓶年份：2020
裝瓶數量：143瓶           
桶　　類：Refill Hogshead

顏　　色：深金黃色。
嗅　　感：濃郁複雜，甜橡木味、紅色的漿果乾味、橘子味及肉豆蔻味。
口　　感：微淋蜂蜜的水果沙拉味及蜻蜓點水般的紅茶味。
尾　　韻：橘子味、麥芽味、甜橡木味、椰子味、微鹹的炒堅果味及微帶泥煤味的漿果乾味。
 

克拉格摩蒸餾廠 Cragganmore Distillery
克拉格摩蒸餾廠於1869年由約翰史密斯(John Smith)建於斯佩塞區。當初設廠於此的主要考量是斯佩塞區甫建立的鐵路經過這裡，且當地盛產大麥及擁有帶泥煤味的好水。當時廠方自行興建了側軌，以便於接泊。為紀念此事，原廠裝瓶的威士忌，其瓶標內Cragganmore商標字樣的上、下側仍印有鐵軌。
約翰史密斯在興建自己的蒸餾廠前，曾於1840年代在格蘭花格當過四年學徒，於1850年代在麥卡倫及格蘭利威當過蒸餾主管，並於1860年代在克萊斯德爾蒸餾廠(Clydesdale Distillery-是間位於低地的蒸餾廠。早已拆除，連實際廠址都不得考)任職廠長。所以他是真正通曉蒸餾技藝的廠主。他為了做出更細緻的威士忌，其蒸餾器的頂端在設計上是平的，如此可使蒸汽內較重的，較高油脂含量的元素大多回流到蒸餾器內。
蒸餾廠正式運轉後，出酒品質極佳，獲斯佩塞區在地人譽為該區最偉大的威士忌之ㄧ。其產品有些被獨立裝瓶商以高價買走，而原廠裝瓶部分不必運出斯佩塞，就被當地人搶購一空。
1965年DCL(現屬帝亞吉歐集團)將此蒸餾廠完全併購後，克拉格摩威士忌極品風味的名聲才廣為人知。現原廠裝瓶的核心產品(Core Range)是12年的酒款。
克拉格摩威士忌的特色在嗅感是非常細緻，非常高雅的花香。在口感就像是舌面上滿是綻放中的鮮花，入喉後口齒留香久久不散。當今全球最知名的威士忌品酒大師Jim Murray(威士忌聖經的作者)將其譽為最花香的蘇格蘭威士忌。