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靜岡蒸餾所日本單一麥芽威士忌 Pot Still K 100% 日本大麥 2023年版 55.5%(500ml)

Shizuoka Distillery Single Malt Japanese Whisky Pot Still K 100% Japanese Barley 2023 Edition 55.5%

  • 酒精濃度:55.5%

商品詳細介紹Product Introduction

靜岡蒸餾所日本單一麥芽威士忌 Pot Still K 100% 日本大麥 2023年版 55.5%(500ml)
Shizuoka Distillery Single Malt Japanese Whisky Pot Still K 100% Japanese Barley 2023 Edition 55.5%

「POT STILL」系列第五款產品也是「K系列」第四款產品。原料為100%日本大麥,只使用間接式加熱蒸餾器K生產出的原酒所製作的特別威士忌。酒標上標註「純日本大麥」與發售年份2023年,瓶身容量變更為500ml。

不僅是單一麥芽威士忌,同時也是單一初次蒸餾器的酒款。因此也將其稱作「SINGLE WASH STILL WHISKY」。靜岡蒸餾所自家獨有的表示。如果與同樣使用ex Bourbon Barrel熟成的POT STILL W 100%日本大麥的酒款一起品飲,能比較兩台蒸餾器製作出的威士忌其風味相異之處。如同香水般富麗的花果芳香,入口後感受日式和菓子的香甜中帶著清爽的茉莉花香。尾韻明顯的甜味及些微的木桶香,最後麥芽甜味在口中擴散開來。

靜岡蒸餾所從2016年創業開始便根據大麥的原產地作個別生產,日本產大麥的收成量少又昂貴,但日本產大麥有它獨有的纖細與甜美口感。這款是不用泥煤燻乾的無泥煤麥芽,因此保有豐富的日本大麥甜香。
*本製品未使用靜岡縣大麥生產。*

靜岡蒸餾所「K系列」,僅使用從倒閉的輕井澤釀酒廠移設來的「POT STILL K」所製作的威士忌。這台蒸餾器是1950年代在日本國內製造,特色是間接加熱式蒸餾和細長的林恩臂,利用這些特點進行初次蒸餾,釀造出輕盈且華美,富有果香的原酒。

 

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