黑蛇2007魁列奇15年 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2007 BlackAdder Raw Cask Craigellachie 15yo 59.9% Single Malt Scotch Whisky  Sanchez Oloroso Cask Finish, Cask No.900691

產　　區：Speyside           
桶　 　類：Sanchez Oloroso Cask Finish  
桶　　號：Cask No.900691   
裝桶年份：Oct./2007     
裝瓶年份：Oct./2023      
酒精濃度：59.9%

顏　　色：深金黃色。
嗅　　感：鳳梨味、奶油巧克力味、淡淡的麥芽味、隱隱的香草味、隱隱的生薑味，隱隱的火藥味及隱隱的丁香花味。
口　　感：淡淡的梅子乾味、鳳梨味、麥芽味，蘋果味、椰子味、榛果味及多香果味。
尾　　韻：雪莉酒的乾澀味，輕輕的鹹味，濃郁的麥芽味、柑橘味、榛果味及多香果味。
 

Craigellachie Distillery 魁列奇蒸餾廠介紹

成立於1891年，位於斯佩塞區的Craigellachie鎮。此蒸餾廠是該鎮的三個地標之一，另外兩個分別為Craigellachie Hotel及橫跨斯佩河的Craigellachie Bridge。
Craigellachie蒸餾廠的出酒幾乎全用於做White Horse調和威士忌的調味配方，所以原廠裝瓶的單一麥難得一見。1998年Bacardi集團入主後，才於2004年出了一款14歲40%的單一麥，於2014年陸續推出13、17、19及23歲46%的單一麥，及於2016年推出一款31歲52.2%的原強度單一麥。
此蒸餾廠的糖化槽(Mash Tun)是最先進的連續式加熱水，且旋臂可上下移動的Full-Lauter式，取糖水的效率非常好。
其一次及二次蒸餾器之林臂(Lyne Arm)均微向上仰，在設計上是為做較輕酒體的New Make，但其冷凝器卻採傳統的蟲式(Worm Tub)，在冷凝過程與銅的接觸較少，催化作用較小，反使酒體較悍，口感較濃郁，並帶些硫味而凸顯出其New Make的特色。