黑蛇 2008 麥克道夫14年 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
2008 BlackAdder Raw Cask Macduff 14yo 54.6% Single Malt Scotch Whisky Panama Rum Cask Finish,Cask No.701421

產區：Highland
桶類：Panama Rum Cask Finish
酒精濃度：54.6%
桶號：No.701421
裝瓶年份：Nov/2023
裝桶年份：Dec/2008
裝瓶數量：216瓶

顏色：金黃色。
嗅覺：糖漿味，麥芽味，奶油香草味，蘋果味，香蕉味，芒果味，堅果味，隱隱的薑味及甜香料味。
口感：麥芽糖味，奶油香草味，綜合熱帶水果味，燉蘋果味，鹹焦糖味，隱隱的薄荷味，隱隱的蜂蜜味及微帶煙燻味的甜香料味。
尾韻：水果糖漿味，麥芽味，醃蘋果味，淡淡的烤橡木味及綿綿的微帶煙燻味的甜香料味。
 

麥克道夫蒸餾廠 Macduff Distillery

Macduff 蒸餾廠於1960年由Marty Dyke, George Crawford 及Broide Hepburn三人合資興建。蒸餾廠位於班府郡(Banffshire)東北端與阿博丁郡(Aberdeenshire)交界處，被歸類為東高地的蒸餾廠，但也有人把它列為斯佩塞產區的蒸餾廠。

此蒸餾廠的建廠時間非常幸運，因自1960年代中期至1970年代末期，蘇格蘭威士忌的全球需求量劇增三倍。1972年時調合威士忌酒商William Lawson Distillers將Macduff 買下，於1980年將其售予Martini Rossi，現屬柏卡帝(Bacardi)集團旗下。在William Lawson當家期間，絕大部份的Macduff麥芽威士忌都被摻入其調合威士忌。但仍依傳統以Glen Deveron為商標做些單一麥芽威士忌裝瓶，大部份銷往法國。

Macduff共有五個蒸餾器，其中兩個是一次蒸餾器(Wash Still)，三個是二次蒸餾器(Spirit Still)。這種二對三的組合很少見，除了Macduff僅塔力斯克(Talisker)採此架構。但在蒸餾器外，包覆一層隔熱材以提高熱效率的，則僅Macduff一家。其它各蒸餾廠為展現銅製蒸餾器的迷人色澤，而不願包覆隔熱材。

兩個一次蒸餾器對三個二次蒸餾器的組合，降低了二次蒸餾器內Low Wine的液位，故蒸酒時蒸氣與蒸餾器的接觸面加大，使結露溫度較高的油脂及Higher Alcohol(泛稱酒尾)的回流量加大而使出酒的酒質較純淨，此外也造成較多的硫酸銅離子沈澱，而使出酒的硫含量降低。硫味是蘇格蘭麥芽威士忌細膩香氣及香味的第一號殺手。若在蒸餾過程中除掉較多的硫化物，則較年輕的蘇格蘭麥芽威士忌也可能展現出很複雜的香氣及香味。

於2007年8月30日因帕金森症過逝的一代品酒大師Michael Jackson生前對Macduff單一麥芽威士忌的評語是：非常純淨的麥芽滋味，且非常柔順，是一款很好入口的威士忌。