黑蛇 布萊爾阿蘇 20年 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌
1995 BlackAdder Blair Athol 20yo 56.1% Single Malt Scotch Whisky Sherry Butt, Cask Ref. 1690

產       區：Highland       
酒精濃度：56.1%         
桶       類：Sherry Butt            
桶       號：No.1690        
裝桶年份：Nov/1995    
裝瓶年份：Oct/2016        
裝瓶數量：575 瓶

顏　　色：深金黃色。
嗅　　感：撲鼻的蜂蜜味及杏仁味漸轉成帶香蕉味的杏仁糕味後，釋出了帶橘皮味及紅甜椒味的香料味。
口　　感：柔細的帶紅甜椒味及丁香花味的香料味，帶點蜂蜜味的橘皮味、果甜味及隱隱的牛奶巧克力味。
餘　　味：微帶香料味及橘皮味的甜橘味，麥芽味，非常柔細的單寧澀味及隱隱的薄荷味。
總       評：難得如此純淨的雪莉桶裝瓶且甜味、酸味、澀味及麻味極盡均衡，非常悅口。

BLAIR ATHOL Distillery布萊爾阿蘇蒸餾廠
布萊爾阿蘇是間中高地的蒸餾廠，位於博思郡(Perthshire)彼特洛克里鎮(Pitlochry)之南半英里處，距A9號公路很近。該鎮被認為是全歐洲最美的景點之ㄧ，是廣受喜愛的渡假之處。鎮上的節慶劇場(Festival Theatre)，鮭魚梯(Salmon Ladder)及羊毛織品店(Wollens Shop)遠近馳名。
蒸餾廠於1798年由John Stewart&Robert Robertson所合建，當時的廠名是奧爾多(Aldour)，是廠主從流經廠區那條小河的名字Alt Dour獲得靈感而取的名字。Alt Dour是高爾語”水獺之河”之意。原廠裝瓶的植物及動物系標籤(Flora&Fauna)上就印著水獺。
傳聞它原是間私酒蒸餾廠，於運轉不久後即關廠，於1825年時，經Robert Robertson擴建，申請執照及將廠名改為布萊爾阿蘇(Blair Athol)後重新開張。1832年時又關廠並於隔年賣給調合酒商Arthur Bell，但卻一直閒置到1949年才再起動。於1973年時將蒸餾器由原來的兩個增為四個，於1998年被納入帝亞吉歐集團。Johnnie Walker 30年藍標調合威士忌內之麥芽威士忌成分，據說均來自布萊爾阿蘇蒸餾廠。
無論是原廠或獨立裝瓶商裝瓶的Blair Athol單一麥芽威士忌均不易在坊間遇到。它的特色是果香及香料香在溫和泥煤味的調合下完美融合，入口時恰到好處的甜度使人覺得很愉悅，嗅感及口感非常一致，餘味長度令人十分滿意。